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菌落總數生產環境快速檢測紙片
本品適用于一次性用品生產企業、食品生產企業以及餐廳、食堂等的生產操作環境的檢測。每份包括1張紙片，面積為25 cm2(5×5cm)。與傳統方法相比，培養時間縮短了一倍，而且省去了配制培養基、消毒和培養器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時可以開始進行采樣檢測，具有操作簡便，靈敏度高，方便快速的特點，非常適合衛生檢驗部門檢查和生產企業自檢使用。
采樣及培養
檢測生產器具、模具、操作臺及傳輸帶等，每平方米內貼紙片4-6份。每張紙片用無菌生理鹽水濕潤后，立即貼于被檢測物表面，30秒后取下，放入原包裝塑料袋內。
檢測工人手，每只手貼紙片2份。每張紙片用無菌生理鹽水濕潤后，立即貼于手指上（指腹、指尖、指溝等部位，紙片可卷曲），30秒后取下，放入原包裝塑料袋內。
檢測剪刀、細棒狀物品，用無菌生理鹽水濕潤紙片后，將其伸進塑料袋內在紙片上抹拭。
將采樣好的紙片疊放在一起，平放在37°C培養箱中培養24小時。
計數原則及報告方式
細菌在測試片上生長后會顯示紅色斑點，計算所有紅色菌落（不論其大小和顏色深淺均計算之）。如菌落較多，可用網格塑料片覆蓋在測試片上，選擇其中1個或數個有代表性菌落的小方格（1CM2），計算平均菌落數，再乘以25可得到整個測試片上的菌落數。
如果其中一張紙片有較大片狀菌落生長時，則不宜采用；若片狀菌落不到紙片的一半，而其余一半中菌落分布又很均勻，即可計算半張紙片后乘2以代表該張紙片的菌落數。
生產器具、模具、操作臺、傳輸帶等表面：
表面細菌菌落數(cfu/cm2) = 采樣紙片的平均菌落數 / 25 (cm2)
工人手表面：每只手表面細菌菌落數(cfu /只手) = 采樣紙片的菌落數之和
菌落數的報告。菌落數在100以內時，按實有數報告，大于100時，用二位有效數字，在二位有效數字后面的數字，以四舍五入方法計算，后面的0用10的指數來表示。
注: 參考 GB15979—2002 一次性使用衛生用品衛生標準
附錄E 生產環境采樣與測試方法
保 存
本品需存在10℃以下冰箱中，保質期為一年。鋁箔袋打開后，未用的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內用完。